6 de agosto de 2013

Bolo de Cenoura do Papai - #PapaiBlogando


Fazendo bolo de cenoura com o Papai


Ingredientes:

Bolo

400g de cenoura picada
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícadas de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento químico


Cobertura

2 colheres de margarina
2 colheres de leite
8 colheres de "Nescau"


Modo de Preparar

Coloque o óleo e os ovos no liquidificador, acrescente a cenoura picada e bata até ficar uma mistura homogênea.

Acrescente as duas xícaras de açúcar e bata mais um pouco (pode colocar uma, bater e colocar a outra e bater mais um pouco).

Coloque a primeira xícara de farinha e bata até incorporar. Coloque a segunda xícara de farinha e bata mais um pouco até jutar bem.

A terceira xícara, coloque junto com a colher de fermento, porém não bata mais no liquidificador, porque fica uma massa pesada e pode danificar o aparelho.

Utilize uma colher grande e termine de misturar manualmente. Junte bem até o que fica nos cantinhos do copo do liquidificador.

Despeje em uma forma retangular grande, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Tempo de cozimento aproximadamente 25 a 30 minutos.


Cobertura 

Junte a margarina, o leite e o "Nescau" em uma panela pequena, vá misturando sem parar até levantar fervura.

Quando ferver retire do fogo e continue mexendo até baixar a fervura.

Volte ao fogo por mais uns segundos até levantar fervura novamente e retire de novo para baixar a fervura. Faça isso mais uma vez e pronto, deixar esfriar só mais um pouquinho e despejar em cima do bolo.

  • Importantíssimo (TEM QUE...)

Tem que ser 400g de cenoura, nem mais nem menos. Não é 420g ou 380g!

Tem que ser Nescau (juro que não estou ganhando nada da Nestlé) porque
se usar outro achocolatado não fica a mesma cobertura firme e macia. Com outros
achocolatados a cobertura fica durinha, quebradiça, muito boa também, mas não é a do
Papai!!! hehehe.

Tem que colocar a cobertura com o bolo frio, senão fica ruim de espalhar.
  • Dica
Coloque a criançada para ajudar no preparo!!!





Bolo de Cenoura do Papai • by Andres Lovera

Um comentário:

  1. Faltou uma fotinho do bolo!
    Não deve ter sobrado nada... Kkkk

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